Jaja w kuchni

GALARETKA ZASTYGA | Jagoda Porębska

Tue, 31 Mar 2026 15:20:00 -0000

Twórczyni ZASTYGA, Jagoda Porębska odwiedza Marcina Kuca z galaretkami w różnych smakach. Czy kolagenowy trend przyjmie się w "Jajach"?

This podcast is powered by Pinecast.

Adrian Chmielarz. Bez zachwytów nad warszawską gastronomią.

Tue, 24 Mar 2026 17:07:47 -0000

Legendarny twórca gier realizujący swoją pasję kulinarną opowiada o poziomie warszawskiej gastronomii nie gryząc się w język

Jak robisz sałatkę jarzynową? | Ania Starmach

Tue, 17 Mar 2026 22:22:44 -0000

Ania Starmach odwiedza Marcina Kuca by porozmawiać o Wielkanocy, Starym Kleparzu i galaretce

Surimi to parówka! | Piotr Kuc, Mistrz Polski i Europy w Sushi

Mon, 09 Mar 2026 21:57:06 -0000

Surimi to parówka! | Piotr Kuc, Mistrz Polski i Europy w Sushi

Awantura o golonkę | SHAMTO!

Tue, 03 Mar 2026 09:32:47 -0000

Paweł Zalewski, twórca SHAMTO! opowiada u Marcina Kuca o prowadzeniu lokalu opartego o rożen, przejściu z kebabów na tradycyjną kuchnię polską i hejterach

Supperlardo wraca po 4 latach | Paweł Fabiś

Wed, 25 Feb 2026 10:26:01 -0000

Supperlardo wraca po 4 latach | Paweł Fabiś

Twórca Mąki i Wody, Kwadratowego Psa i Końskiego Zęba, reaktywuje projekt Supperlardo.

This podcast is powered by Pinecast.

Najciemniejsza strona gastronomii - kasyno | Norbi

Mon, 16 Feb 2026 21:55:40 -0000

Tak, w audycji Jaja w kuchni u Marcina Kuca pojawił się Norbi. Panowie poznali się 19 lat temu na planie teledysku, w którym Marcin wystąpił. Po blisko dwóch dekadach spotkali się, by porozmawiać o ciemnej stronie gastronomii - kasynach

Masło z powietrza, orzeszki zamiast foie gras i zmierzch weganizmu | Gosia Krześniak

Mon, 09 Feb 2026 21:04:16 -0000

Gosia Krześniak, Strateżka, analityczka trendów i kulturoznawczyni. Właścicielka agencji foresightowej Cool Hunters skierowanej do firm z branży spożywczej, gastronomicznej oraz handlowej.

Wyrzucamy rocznie jedzenie za 4K! | Kuba Korczak

Wed, 28 Jan 2026 14:07:00 -0000

Wyrzucamy jedzenie za 4K rocznie! | Kuba Korczak

Życie po Masterchefie | Debora Suliborska

Tue, 20 Jan 2026 09:01:49 -0000

Życie po Masterchefie | Debora Suliborska

DOSTAWCA TRUFLI - Filip Botor

Tue, 13 Jan 2026 15:01:05 -0000

Grzyb, który potrafi kosztować grube tysiące euro. Branża twarda jak szpiegostwo. A do tego trenowanie piesków - Marcin Kuc rozmawia z Filipem Botorem - dostawcą trufli.

Wazza! Czyli zupa od OMY

Mon, 05 Jan 2026 20:54:49 -0000

Janek Paszkowski, twórca legendarnej OMY, opowiada o nowym projekcie oraz o kopii OMY

MOA Pacific Food, czyli kolory w misce

Wed, 17 Dec 2025 10:40:15 -0000

Mateusz Wawro, twórca legendarnej Kury, opowiada o szybkim końcu lokalu Big Schabowski i stworzeniu nowej marki - MOA Pacifik Food

Wegańskie Rameny - Marcin Wojtasik

Mon, 08 Dec 2025 21:21:51 -0000

Właściciel znanych i lubianych warszawskich lokali Yatta Ramen i Yatta Vegan napisał kolejną książkę. Tym razem o ramenach wegańskich.

Tacosy z mięsem ze smokera - MIMO by BBQ Bar

Wed, 03 Dec 2025 17:20:35 -0000

Marta i Michał opowiadają o perypetiach towarzyszących otwieraniu gastrobiznesu w centrum Warszawy

Od hotelu dla psów do międzynarowej korporacji - Psi Bufet

Wed, 26 Nov 2025 14:18:21 -0000

Aleksandra Więcławska, Brand Managerka marki Psi Bufet opowiada o prowadzeniu biznesu związanego z jedzeniem dla psów. Od małego hoteliku po międzynarodową korporację

Czy apki mają sens w gastro? Maciej Piwko feat. Ludwik

Mon, 17 Nov 2025 21:24:49 -0000

Maciej Piwko z Finebite opowiada o współpracy z ponad tysiącem restauracji w ramach prowadzenia aplikacji. A także o marketingu w gastronomii. Wspiera go jego syn, Ludwik. Fan ramenów.

VA BENE!

Mon, 10 Nov 2025 21:09:33 -0000

Agata i Emanuele, twórcy VA BENE opowiadają o swoich trzech lokalach, miłości do PRAWDZIWEJ pizzy i pasty

Akwarium z piraniami, tony steków i motocykl podwieszony pod sufitem | Whiskey In The Jar

Tue, 28 Oct 2025 10:35:08 -0000

Akwarium z piraniami, tony steków i motocykl podwieszony pod sufitem | Whiskey In The Jar.

Natalia Urbaniak i Artur Nowicki z sieci restauracji Whiskey in the Jar opowiadają o prowadzeniu wielomilionowego biznesu opartego o serwowanie gościom grillowanej wołowiny

This podcast is powered by Pinecast.

Jak prowadzić kebabowy biznes? Kebab_Klika

Mon, 20 Oct 2025 19:42:32 -0000

Jak prowadzić kebabowy biznes? Kebab_Klika

Filip Voigt prowadzący Delikatessen Kebab opowiada o prowadzeniu kebabowego biznesu w Warszawie oraz kanale Kebab_Klika, na którym szkoli ludzi z prowadzenia kebsa

This podcast is powered by Pinecast.

Waszyngton, Żona Krawca i Winna Żona

Tue, 14 Oct 2025 20:30:55 -0000

Tomek Zielke, Jakub Scichocki i Bartek Machnik opowiadają o restauracjach, które prowadzą

This podcast is powered by Pinecast.

Wegańskie i dobre! Wege Polka

Wed, 08 Oct 2025 12:43:32 -0000

Alina, czyli restauracja w Zachęcie

Wed, 01 Oct 2025 09:44:03 -0000

# Marianna Zjawinska opowiada o domowej kuchni w Narodowej Galerii Sztuki Zachęta, a Marcin zjada karpatkę.

Który serek wiejski jest najlepszy? Królowa Nabiału - Justyna Garnier

Mon, 22 Sep 2025 19:57:16 -0000

# Który serek wiejski jest najlepszy? Królowa Nabiału - Justyna Garnier

Dwie tony klusek miesięcznie. Pyzy, flaki gorące i Qlue_Ski

Tue, 16 Sep 2025 13:30:16 -0000

Jarek Szpakowski, twórca legendarnego lokalu Pyzy, flaki gorące na Brzeskiej opowiada o nowym lokalu w podziemiach Dworca Centralnego - Qlue_Ski

This podcast is powered by Pinecast.

Adrian Bęben - WANDAL

Tue, 09 Sep 2025 09:27:24 -0000

Kurczak z rożna z Dolnej

Tue, 02 Sep 2025 08:14:03 -0000

# Łukasz Bartosiewicz reprezentujący Akurat, czyli popularnego Kurczaka z Dolnej opowiada o historii, tajnikach i legendzie kurczaka z rożna

BRUT, czyli Hala Koszyki się zmienia.

Tue, 26 Aug 2025 18:12:46 -0000

# Jan Kilański, szef kuchni nowego miejsca stworzonego przez twórców m.in. Ale Wino, opowiada, czym jest BRUT

Czy można mięso z rożna? Rotisserie Bisto i Mięsny Deli

Tue, 19 Aug 2025 09:04:33 -0000

# Mateusz Wichrowski, Piotr Szczęsny i Grzegorz Kwapniewski odwiedzają Marcina Kuca, by opowiedzieć o nowej inicjatywie osób powiązanych z Mięsny Deli. - Rotisserie Bistro na Wilanowie

Koński Ząb Taco

Tue, 12 Aug 2025 10:13:33 -0000

# Nowa inicjatywa Pawła Fabisia, znanego z Mąki i Wody oraz Kwadratowego Psa. Tym razem, wraz z jego przyjacielem Benem Millerem, robią taco. Ale nie jest to zwykłe taco!

Jedzcie ryby! LOKAL NA RYBĘ | Bartek Lisek

Tue, 05 Aug 2025 04:50:38 -0000

Bartek Lisek, szef kuchni i właściciel mokotowskiego Lokalu na rybę, opowiada u Marcina Kuca o misji serwowania stu gatunków ryb rocznie

Jedynak Gotuje

Mon, 28 Jul 2025 19:46:15 -0000

Dawid Jedynak, kulinarny twórca internetowy, opowiada o swojej drodze do ogromnej popularności w social mediach

Barbara to nie druga Bibenda

Mon, 21 Jul 2025 19:44:50 -0000

Agata Zięba i Beniamin Bielecki, znani z Bibendy, opowiadają o nowym miejscu, które z Bibendą sąsiaduje przez ścianę.

Kotlety dla wszystkich! BIG SCHABOWSKI

Mon, 07 Jul 2025 20:19:20 -0000

Mateusz Wawro, twórca legendarnej KURY, odwiedza Marcina Kuca, by opowiedzieć o nowej restauracji - Big Schabowski, w której smaży różne schabowe dla różnych gości.

Co Ty wiesz o... SOLI? Jarek Berdak @ilovenature.pl

Mon, 30 Jun 2025 20:53:08 -0000

# Jarek Berdak z @ilovenature.pl odwiedza Marcina Kuca, by porozmawiać o soli

Tajski street food, nie polsko - tajski | AHAAN STREET

Tue, 24 Jun 2025 16:49:26 -0000

# Bartosz Borowski, założyciel legendarnej restauracji AHAAN z prawdziwym tajskim jedzeniem, opowiada o nowym lokalu zlokalizowanym na Mordorze - AHAAN STREET

Ludzik z masła, chrupiące świerszcze i konstrukcje z roślin na stole - AMAM Klub Kolacyjny

Mon, 16 Jun 2025 19:19:06 -0000

# Anita Rudnicka i Maja Padzik prowadzą klub kolacyjny AMAM. Ich eventy to nie tylko pyszne jedzenie, ale także wystrój i nastrój.

PODCASTEX i rozmowa o tostach z lat 90. i 00.

Tue, 10 Jun 2025 13:31:17 -0000

# Bartosz Przybyszewski i Mateusz Witkowski, autorzy PODCASTEXU rozmawiają z Marcinem Kucem o jedzeniu w latach 90. i 00.

Marcin Tytus Grabski o Łaskawości Tytusa, Winem Powiśle i Asfalt Records

Mon, 02 Jun 2025 20:47:18 -0000

Kebab, Souvlaki, Burger oraz lokal z kuchnią 24H i jeden człowiek, który to spina - Grzegorz Comberski

Tue, 27 May 2025 13:02:11 -0000

Kebab, Souvlaki, Burger i lokal z kuchnią 24H i jeden człowiek, który to spina - Grzegorz Comberski opowiada o Klass Gemuse Kebab, Griik, Patrick's i Lulu

This podcast is powered by Pinecast.

Lokalna Atrakcja Stolicy i szef jej kuchni - Kuba Steuermark

Mon, 19 May 2025 21:29:53 -0000

# LAS - Lokalna Atrakcja Stolicy i szef jej kuchni - Kuba Steuermark

WELLINGTON SHOW w Bydło i Powidło

Tue, 06 May 2025 13:35:16 -0000

# Mateusz Windys z Bydło i Powidło zaprasza na Wellington Show

PAN_TASAK, czyli Wit Szychowski

Tue, 29 Apr 2025 15:56:20 -0000

# Gotuje w Fajnym Klubie Kolacyjnym i układa menu dla restauracji. Wit Szychowski, czyli @pan_tasak w przyjacielskiej rozmowie z Marcinem Kucem

Olga Bołądź o Muszelce i Perełce

Mon, 14 Apr 2025 20:17:23 -0000

# Olga Bołądź opowiada o restauracji Perełka i kawiarni Muszelka, które prowadzi na Saskiej Kępie

MARO KAFARO

Mon, 07 Apr 2025 19:02:18 -0000

# Marek Rusiński, czyli Maro Kafaro przyjechał do audycji Marcina Kuca aż z Krakowa. Opowiada o sławie na instagramie, drodze kucharza i hipnotyzuje głosem.

BOCHENA - socjalna spółdzielnia pełna pysznego pieczywa

Mon, 31 Mar 2025 20:55:40 -0000

Patryciusz Kuzia z Bocheny opowiada o prowadzeniu socjalnej spółdzielni, pieczeniu chlebów z osobami w kryzysach życiowych i animowaniu lokalnej społeczności Ochoty

"LAMPKA WINKA", za którą nikt Cię nie oceni | WINNA ŻONA

Tue, 25 Mar 2025 10:48:24 -0000

Bartek Machnik, manager Winnej Żony, opowiada o prowadzeniu wine baru

Warsztaty Pizzy

Tue, 18 Mar 2025 11:29:35 -0000

# Kamil Paduch z Warsztatypizzy.pl opowiada o tajnikach przygotowania ikony włoskiej kuchni

KONIEC WEGANIZMU W WARSZAWIE | BBQ BAR by DJ MACU

Tue, 11 Mar 2025 08:48:28 -0000

# To oczywiście clickbait, ale o clickbaitach w realiach warszawskiej gastronomii także rozmawiamy. DJ MACU z BBQ BAR opowiada o celebracji jedzenia długo dymionego mięsa

Wędzarnia Chefa Jachyma | Piotr Jachymski

Mon, 03 Mar 2025 20:33:10 -0000

# Wędzarnia Chefa Jachyma | Piotr Jachymski

JEDZENIE W WIĘZIENIACH | Małgorzata Kuśmierczyk

Mon, 24 Feb 2025 20:51:49 -0000

Małgorzata Kuśmierczyk, studentka Uniwersytetu Jagiellońskiego, afiliowana w Inkubatorze Doskonałości Naukowej - Digital Justice Center UWr, opowiada o temacie jej pracy magisterskiej - jedzeniu w więzieniach

Praski Kebab na Kabatach

Tue, 18 Feb 2025 15:35:13 -0000

Twórcy Praskiego Kebaba otworzyli nowy lokal na Kabatach

Słoność, czy Słodkość? DOMOBAKE

Mon, 10 Feb 2025 20:56:13 -0000

# Dominika Matysiak, twórczyni Domo Bake opowiada o nowym miejscu na Grochowie

Przedwojenne Restauracje, Bary i Kawiarnie | Bartosz Paluszkiewicz

Mon, 03 Feb 2025 20:44:54 -0000

Autor książki "Menu Zbrodni" oraz strony Przedwojenne Restauracje, Bary i Kawiarnie, Bartosz Paluszkiewicz opowiada o przedwojennej gastronomii

Nowe otwarcie pizzerii VIADUCT

Mon, 27 Jan 2025 20:38:40 -0000

# Maciek Kulesza opowiada o ponownym otwarciu legendarnej pizzerii Viaduct z Powiśla

Wnusiu, zjedz naleśniczki | OMA - Janek Paszkowski

Tue, 21 Jan 2025 10:59:45 -0000

# Wnusiu, zjedz naleśniczki | OMA - Janek Paszkowski

SHAMTO! z nowym lokalem i nowym menu

Mon, 13 Jan 2025 21:44:05 -0000

# Paweł Zalewski z Shamto! opowiada o nowościach w menu i nowym lokalu na Mokotowie

DAEBAK! znaczy WOW! czyli bigos z kimchi w pudełku.

Mon, 06 Jan 2025 22:36:15 -0000

Basia Cudna i Piotr Kuźmicz opowiadają o inspirowanej kuchnią koreańską stołówce na Powiślu DAEBAK! znaczy WOW! czyli bigos z kimchi w pudełku

Burgery, Muzyka, i Traumy, czyli dwugodzinne JAJA ft. Mateusz Windys i Kuba Więcek

Tue, 17 Dec 2024 11:38:25 -0000

# Burgery, Muzyka, i Traumy, czyli dwugodzinne JAJA ft. Mateusz Windys i Kuba Więcek

Jak prowadzi się restaurację w hotelu? | Paweł Oszczyk i Kamil Mateńka

Mon, 09 Dec 2024 20:45:05 -0000

Gośćmi Marcina Kuca są Paweł Oszczyk - dyrektor kulinarny całej marki Puro, odpowiedzialny za menu każdej restauracji w Puro i Kamil Mateńka - szef kuchni restauracji MUND w nowym hotelu Puro który otwiera się w styczniu w Warszawie

Ruben Grill & Deli czyli Ruben na nowo

Mon, 02 Dec 2024 21:32:02 -0000

GYROS ze znakiem Jaja w kuchni w KURZE | Mateusz Wawro

Tue, 26 Nov 2024 14:32:01 -0000

Burger z lodami, kradzież 4k $ z toalety i tańce na instagramie | Roger That Foods

Mon, 18 Nov 2024 20:48:45 -0000

Panowie z "Rogerka" powracają do audycji Marcina Kuca by opowiedzieć o przygodach, które towarzyszyły im przy otwieraniu nowej restauracji na Mokotowie.

"Tajny" klub kolacyjny, czyli jesienne przesilenie | Facet z Winem

Mon, 11 Nov 2024 22:19:42 -0000

Bartek Machnik, czyli Facet z Winem zaprasza na (nie do końca) tajny klub kolacyjny, w którym posłuchacie koncertów, zjecie wyselekcjonowane produkty i spróbujecie wina. Wszystko biodynamiczne, ekologiczne i pyszne

Chamski hot dog, knedle ze śliwkami i kolejka pod lokalem | Michał Toczyłowski - BAKEN

Mon, 14 Oct 2024 20:45:33 -0000

Chamski hot dog, knedle ze śliwkami i kolejka pod lokalem | Michał Toczyłowski - BAKEN

Zapiekanka pasterska w... dyni, czyli nowe menu w SOUR DELI

Mon, 07 Oct 2024 21:33:13 -0000

Kolagenowy rosół, który leczy I SMAKUJE | Mother of gut

Mon, 30 Sep 2024 20:04:50 -0000

Julia Taranko i Natalia Franczak założyły startup rosołowy. Leczy i smakuje!

Królestwo Comfort Food | Drugie Dno

Tue, 24 Sep 2024 11:36:01 -0000

Kto gotuje dania, które na wizji pokazują celebryci? Robert Harna!

Mon, 16 Sep 2024 20:25:18 -0000

"Jedyny Filip, który powinien robić KEBAB." DELIKATESSEN DONER KEBAP - Filip Voigt

Mon, 09 Sep 2024 19:19:39 -0000

Filip Voight, współtwórca Delkatessen Doner Kebap opowiada o nowym miejscu ze świetnym kebsem w Śródmieściu

Ulubione racuchy Książula i Wojka są wegańskie! Wege Polka - Asia Świderska

Mon, 12 Aug 2024 20:02:30 -0000

Kamil Marques

Tue, 06 Aug 2024 01:20:02 -0000

Świetny street food i normalne ceny, czyli jednak się da! Wolna Wola 022

Mon, 29 Jul 2024 19:52:37 -0000

JUŻ NIGDY NIE ZJESZ CROISSANTA Z DYSKONTU | Adrianna Bąk - Piekarnia Będzie Dobrze

Mon, 22 Jul 2024 19:45:43 -0000

# Adrianna Bąk, cukierniczka piekarni Będzie Dobrze opowiada o ręcznie robionych croissantach pełnych francuskiego masła, rzemieślniczej pracy i naukowego podejścia włożonych w te chrupiące cuda.

Czy korpoludek z Meksyku może robić świetny street food? Fernando Sanchez z Burritos Locos

Mon, 08 Jul 2024 19:51:01 -0000

CZY BEZ ALKO I DRAGÓW MOŻNA PRACOWAĆ W GASTRO? MARTA MARKIEWICZ

Mon, 01 Jul 2024 21:51:00 -0000

Dwanaście lat Targu Śniadaniowego - Krzysztof Cybruch

Mon, 03 Jun 2024 19:47:59 -0000

NORMALNA ROZMOWA O KIEŁBASKACH | Frank's - Mateusz Windys

Mon, 27 May 2024 20:50:27 -0000

Po co nam produkty ekologiczne i biodynamiczne?

Mon, 20 May 2024 20:17:32 -0000

Koalicja Żywa Ziemia i Stowarzyszenie Demeter Polska @demeter_polska w Elektrowni Powiśle organizuje razem z @facet_z_winem konferencje i targi żywności biodynamicznej.

Kurczaki z rożna 2.0? Powrót TAKI TAKI

Tue, 07 May 2024 12:33:05 -0000

# Taki Taki wracają w wielkim stylu. Nowe otwarcie w Centrum Arkada zapowiada najlepsze, wytrybowane kurczaki z rożna.

Berliner Currywurst czyli nowe otwarcie Warszawa Powiśle

Mon, 29 Apr 2024 19:27:42 -0000

Topka warszawskiego comfort foodu - Sour Deli

Mon, 22 Apr 2024 20:05:06 -0000

Powrót Prochowni Żoliborz - Marianna Zjawińska

Mon, 15 Apr 2024 19:58:29 -0000

# Powrót Prochowni Żoliborz - Marianna Zjawińska

Facet na słoniu, masaż przy pisuarze oraz najlepsze tajskie jedzenie w Polsce. Bartek Borowski opowiada o nowym AHAAN

Tue, 09 Apr 2024 12:12:18 -0000

# Facet na słoniu, masaż przy pisuarze oraz najlepsze tajskie jedzenie w Polsce. Bartek Borowski opowiada o nowym AHAAN

Wędzone mięso, serowy sos i... woda kokosowa. | RUBEN i DR COCO

Mon, 25 Mar 2024 21:10:22 -0000

# RUBEN WARSAW I DR COCO

Czy smażenie kurczaków to dobry biznes? KURA - Mateusz Wawro

Tue, 12 Mar 2024 17:07:53 -0000

# Czy smażenie kurczaków to dobry biznes? KURA - Mateusz Wawro

Nie spać, zwiedzać, ZAPiekanki! W obronie LUSSI, Kacper Ponichtera

Mon, 04 Mar 2024 20:33:25 -0000

# Nie spać, zwiedzać, ZAPiekanki! W obronie Lussi Kacper Ponichtera

Chleby na mące, odtworzonej przez naukowców. Będzie Dobrze

Tue, 27 Feb 2024 19:38:40 -0000

SHAMTO! Czy można zrobić kraftowy kebab jeszcze bardziej kraftowo?

Mon, 19 Feb 2024 21:11:01 -0000

# SHAMTO! Czyli można zrobić kraftowy kebab jeszcze bardziej kraftowo

PĄCZKI Z PASJĄ | DOMO BAKE - Dominika Matysiak

Mon, 05 Feb 2024 20:51:12 -0000

Dominika Matysiak, znana jako Domo Bake, opowiada o prowdadzeniu biznesu cukierniczego od zagniatania ciasta, przez zamawianie dziesięciokomorowego pieca, po... projektowania pieczątek z klaunem.

KEBAB NA PRADZE I RAMEN NA MOKOTOWIE | Praski Kebab i Pakczoj

Mon, 29 Jan 2024 20:35:30 -0000

# KEBAB NA PRADZE I RAMEN NA MOKOTOWIE | Praski Kebab i Pakczoj

HAWAJSKA NA ROLCE, czyli Viaduct i Coocharz

Mon, 22 Jan 2024 21:02:18 -0000

# Maciek z pizzerii Viaduct oraz Kuba z kanału Coocharz rozmawiają z Marcinem o pizzy hawajskiej, opiniach o jedzeniu w google, komentarzach pod filmami i jak to wszystko wpływa na miłość do gotowania.

Mieli najlepsze śledzie w Polsce i... teraz mają jeszcze lepsze | Śledzie z Bornholmu

Tue, 12 Dec 2023 12:33:41 -0000

# Marcin Duda i Maciej Nawrocki krzewią kulturę jedzenia śledzia w Polsce od lat. Robią to tak skutecznie, że musieli rozszerzyć liczbę dostawców. Teraz oprócz duńskich śledzi sprzedają śledzie z Niemiec i Francji.

MASŁO, czyli Adriana Marczewska napisała książkę

Mon, 04 Dec 2023 21:07:48 -0000

Masło to źródło przyjemności, smak wspomnień z dzieciństwa i tajny składnik udanych

potraw. Sprawia, że wszystko smakuje lepiej. Nie bez powodu przez wielu jest uważane za

jedno z najgenialniejszych kulinarnych odkryć.

Jak pokochać burgery na nowo, kiedy robisz je od 11 lat? SMASHWARBURGER

Mon, 20 Nov 2023 20:29:12 -0000

# Jak pokochać burgery na nowo, kiedy robisz je 11 lat? SMASHWARBURGER

CHMURKA, GRILL i BRAK RAMENU. KUMOTOYAKI

Tue, 14 Nov 2023 16:54:43 -0000

# Zamiast wegańskiego ramenu i sushi z surimi, postawili na naleśniki fluffy oraz japoński grill.

Podróż przez krainę ramenu - Marcin Wojtasik

Mon, 06 Nov 2023 21:04:43 -0000

Dlaczego kobietom nie wolno jeść ramenu, czy Japończycy byli faszystami i czy to w ogóle jest zupa? Na wszystkie pytania odpowiada Marcin Wojtasik, autor książki "Podróż przez krainę ramenu"

MUNCH - czym jest "KRAFTOWY" street food?

Tue, 31 Oct 2023 11:57:35 -0000

Zuzanna Zbirosz i Maciek Roszkowski prowadzą Munch w centrum Warszawy. Pieczywo robione na miejscu, kiełbasa robiona na miejscu, świetne koktajle i kuchnia otwarta po północy. Będzie hit?

Tak, rzeźniku! Michał Gniadek

Tue, 10 Oct 2023 14:59:45 -0000

# Szef kuchni z gwiazdkowych restauracji zostaje... rzeźnikiem

Profesor od pizzy - Hubert Przybylak

Tue, 03 Oct 2023 17:16:01 -0000

# Hubert Przybylak z Akademii Pizzy opowiada o niuansach dotyczących pieczenia pizzy.

Jak powinien odżywiać się mężczyzna? Dietetyczka Milena Nosek radzi na Dzień Chłopaka

Tue, 26 Sep 2023 05:58:26 -0000

Co powinien jeść mężczyzna? Dietetyczka Milena Nosek radzi na Dzień Chłopaka

Piccolo pizzaiolo 2.0

Mon, 18 Sep 2023 20:14:16 -0000

KWADRATOWY PIES - Paweł Fabiś

Wed, 13 Sep 2023 12:43:20 -0000

Czy współtwórca kultowej Mąki i Wody może zrobić zupełnie inną pizzę niż przez ostatnią dekadę? Oczywiście! Czy zrobi to najlepiej? Tego dowiecie się z podcastu Marcina Kuca aka Jaja w kuchni

KURCZAKI NA DOLNEJ VS ZARZĄD DRÓG MIEJSKICH

Mon, 21 Aug 2023 19:28:41 -0000

# Dlaczego ikona mokotowskiego street foodu musi się wynieść z Dolnej? Rozmawiamy z rzecznikiem Zarządu Dróg Miejskich i Łukaszem Bartosiewiczem z Kurczaków na Dolnej AKURAT

YAKO TAKO & SUSHI BU

Mon, 24 Jul 2023 14:23:11 -0000

ROLLER TOSTER

Mon, 03 Jul 2023 22:31:35 -0000

POLSKA KIEŁBASA - Szymon Czerwiński

Wed, 28 Jun 2023 00:02:11 -0000

Warsaw Ramen Club

Tue, 13 Jun 2023 17:36:54 -0000

"Warsiaski" street food - Barry Kent & Po Warszawsku

Tue, 13 Jun 2023 17:32:58 -0000

# Twórcy Barry Kent oraz Łukasz z Po Warszawsku opowiadają o warsiawskich przysmakach ulicznej kuchni

MEOW MIEN, czyli przemyt wegańskiej propagandy z Chin!

Tue, 06 Jun 2023 21:04:09 -0000

# Patryk Begier robi najlepszy makaron inspirowany kuchnią Chin i nie jest przy tym komunistą. Karmi na Nocnym Markecie i opowiada o swojej pasji do gotowania najlepszych azjatyckich wegańskich dań w Warszawie

Martin Gimenez Castro

Mon, 29 May 2023 21:01:58 -0000

MR. KRYHA

Mon, 15 May 2023 19:24:49 -0000

# Krystian Sawicki i Patrycja Adamska tworzący kanał Mr Kryha odwiedzą Marcina Kuca w audycji Jaja w kuchni

BYDŁO I POWIDŁO - Mateusz Windys i grzyby

Mon, 08 May 2023 19:37:41 -0000

Wojtek Friedmann i Piotr Dorak

Tue, 02 May 2023 20:00:03 -0000

Autor książki "Przezabawny pies o imieniu Kolka" oraz twórca Nocnego Marketu zapraszają na majówkę pełną kukltury i pysznego jedzenia

Człowiek od jedzenia - Szymon Dudek

Tue, 25 Apr 2023 19:13:24 -0000

# Twórca cyfrowy, recenzent kulinarny i entuzjasta dobrego rapu z czasów przed autotune - Szymon Dudek czyli Człowiek od jedzenia

Wit Szychowski aka Pan Tasak, czyli szef kuchni restauracji Syty Chmiel

Mon, 17 Apr 2023 20:44:02 -0000

# Wit Szychowski aka Pan Tasak, czyli szef kuchni restauracji Syty Chmiel

Nicoletta - ADHD w służbie autorskiego ujęcia kuchni włoskiej.

Tue, 04 Apr 2023 11:22:36 -0000

SHAMTO! Paweł Zalewski

Mon, 27 Mar 2023 19:27:32 -0000

# Kraftowy kebab, do tego na Grochowie? Paweł Zalewski opowiada Marcinowi o dwóch latach gastro biznesu opartego na jakości

A'Panu Occo, czyli Włosi wyciągają krzyże

Mon, 20 Mar 2023 21:55:39 -0000

BBQ BAR by DJ Macu, czyli dym na obwodnicy Ursynowa

Mon, 13 Mar 2023 20:07:11 -0000

# DJ MACU słynie z doskonałego BBQ z foodtrucka. Teraz wystartował stacjonarnie na Ursynowie

AMADEUSZ BRAKSATOR I GRZEGORZ COMBERSKI. TikToker vs. Szef kuchni

Mon, 06 Mar 2023 20:10:54 -0000

# O gotowaniu na TikToku i gotowaniu w restauracji. Czy kulinarny twórca internetowy znajdzie wspólny język z szefem kuchni?

KIMCHI BY SPISEK1 - Zuzanna Krasucka i Piotr Skorupski

Mon, 20 Feb 2023 20:28:24 -0000

# Prosto z Wrocławia jedno z najostrzejszych i najciekawszych kimchi dostępnych w Polsce.

ŚWIEŻO - Piekarnia rzemieślnicza na Bielanach prowadzona przez byłych... policjantów

Mon, 13 Feb 2023 20:20:29 -0000

Rodzinny biznes pełen miłości, serdeczności i uśmiechu. A do tego doskonałe pieczywo i słodkości!

Marta Markiewicz - SOBERAVE

Tue, 07 Feb 2023 14:18:08 -0000

# Trzeźwe imprezy? Do tego organizowane przez twórczynię najpopularniejszego konta na Tik Toku o tematyce wychodzenia z uzależnień i trzeźwego życia

Marta Markiewicz - TRZEŹWE IMPREZY SOBERAVE

Mon, 06 Feb 2023 20:51:13 -0000

# Trzeźwe imprezy? Do tego organizowane przez twórczynię najpopularniejszego konta na Tik Toku o tematyce wychodzenia z uzależnień i trzeźwego życia. Marta Markiewicz z Soberave.

NORIKO OMAKASE - Magda i Marcin Jasiura

Mon, 30 Jan 2023 22:54:23 -0000

# Magda i Marcin Jasiura opowiadają o Noriko Omakase

SOUR DELI - Ksenia Mazur i Vlad Drogomyretskyi

Mon, 23 Jan 2023 21:12:51 -0000

# SOUR DELI - Ksenia Mazur i Vlad Drogomyretskyi

KUREA - MATEUSZ WAWRO

Mon, 16 Jan 2023 21:47:57 -0000

# Twórca KURY opowiada o nowym koncepcie na koreańskie dania ze smażonym kurczakiem.

CIAO! FLAVIA BORAWSKA - BROMSKA i MAŁGOSIA MINTA

Mon, 09 Jan 2023 22:39:05 -0000

CIAO! FLAVIA BORAWSKA - BROMSKA i MAŁGOSIA MINTA. O włoskich podróżach, jedzeniu (nie tylko w restauracjach), karczochach, pasztecie i galaretce.

Le Pâsztét - Julia i Jacek Taranko

Tue, 13 Dec 2022 15:04:02 -0000

Julia i Jacek Taranko opowiadają o

Pâté En Croute

Dawid Uszyński i najlepsze sushi w Warszawie.

Wed, 07 Dec 2022 15:50:45 -0000

Dawid Uszyński i najlepsze sushi w Warszawie.

K-LEAH oraz KANAŁ KULINARNY czyli Jurek Sobieniak i Andrzej Andrzejczak

Mon, 28 Nov 2022 21:01:53 -0000

Z twórcami programu M jak Mięso porozmawiamy o ich Kanale Kulinarnym, mięsie i piklowaniu. Z piosenkarką K-Leah zjemy to mięso i pikle i posłuchamy jej dwóch najnowszych singli.

AHAAN - nowa karta i pop up w Kuchni Wspólnej Warmut

Mon, 21 Nov 2022 23:13:23 -0000

Konrad Markowski, szef kuchni AHAAN oraz założyciel restauracji, Bartek Borowski opowiadają o nowej karcie oraz pad thaiu w Kuchni Wspólnej Warmut

MELTED

Mon, 14 Nov 2022 20:48:00 -0000

Melted - Olek Gajdus opowiada o topieniu sera w ramach Kuchni Wspólnej oraz planach na podbicie... Trójmiasta

BAKEN

Tue, 08 Nov 2022 12:00:10 -0000

BAKEN

Aleksandra Dojnikowska oraz Michał Toczyłowski opowiadają o miejscu, które mimo jedenastu dni na warszawskim rynku gastronomicznym, już stało się hitem. A wszystko z powodu... chleba z masłem.

Meow happy food

Tue, 01 Nov 2022 13:10:22 -0000

Patryk Begiermówi o chińskiej kuchni w roślinnym wydaniu.

MUAS

Mon, 24 Oct 2022 22:39:57 -0000

Katarzyna Romanowska i Łukasz Przygodziński opowiadają o pracowni ceramiki, którą rozbudowali o… kawiarnię.

Kuchnia wspólna - Warmut

Mon, 17 Oct 2022 23:43:42 -0000

Tomek Czajkowski vel Magiczny Składnik oraz Krzysztof Stelmach mówią o projekcie pop-upów kulinarnych w Warmucie.

Oliva

Tue, 11 Oct 2022 09:39:26 -0000

Julia i Artur mówią o nowej odsłonie starej restauracji, w której oprócz doskonałego jedzenia znajdziecie jedyny w Europie BAR Z OLIWĄ.

Basia Starecka

Tue, 04 Oct 2022 21:20:53 -0000

Marcin rozmawia z autorką podcastu „z pełnymi ustami” o odejściu od komercyjnego dziennikarstwa w ujęciu pisania i mówienia o jedzeniu w mediach.

Sebastian Wilczek

Tue, 27 Sep 2022 08:20:27 -0000

Sebastian Wilczek, szef kuchni Dobroczynna Bistro na Grochowie opowiada o uczciwym jedzeniu „jak u babci”

Japonki na finale Nocnego Marketu

Tue, 20 Sep 2022 08:14:38 -0000

Dawid Uszyński, szef kuchni restauracji Japonka zmienia rybne menu na jeden weekend i wystawia się z wegańskim sushi na finale Nocnego Marketu.

Maciej Nowak

Tue, 30 Aug 2022 11:25:02 -0000

Maciej Nowak - gastrorecenzent Gazety Wyborczej mówi o powrocie do jedzenia w warszawskich lokalach.

Trzecie urodziny Włoskiego Strajku

Tue, 23 Aug 2022 09:48:39 -0000

Serwujący pizzę Neapolitańską, Huber, Marcin i Piotrek zapraszają do hucznego świętowania trzecich urodzin ich pizzerii zlokalizowanej przy Złotej 8.

Craftowe talerze

Tue, 16 Aug 2022 08:41:34 -0000

Karolina Nowak Ceramika jak powstają craftowe talerze o nietypowych kształtach i pięknych wzorach? Jak długo taki talerz się robi i w ilu stopniach?

Gosia Molska i Kacper Salzman

Tue, 09 Aug 2022 11:55:59 -0000

Reżyserka największych hitów kulinarnych w nadwiślańskiej telewizji oraz mistrz grilla łączą siły i serwują SMASH PYRĘ, czyli nowe podejście do polskiego street foodu.

Witek Iwański - Hub.Praga

Tue, 02 Aug 2022 08:06:09 -0000

Kolejna edycja Street Dining na Nocnym Markecie znów oznacza pojawienie się dań eleganckich i z pietyzmem dopracowanych, w street foodwym ujęciu. Na challenge Marcina Kuca odpowiedział tym razem Witek Iwański, szef kuchni Hub.Praga

Studio Kulinarne - Ania Klajmon i Kasia Nadolska

Tue, 19 Jul 2022 11:25:44 -0000

Jaja w kuchni dziś o studiu kulinarnym w Hali Koszyki, które prowadzą Ania Klajmon i Kasia Nadolska. Jakie warsztaty przygotowały w Comfort Food Studio?

Rafał Gajownik - Cukiernia Crave

Tue, 12 Jul 2022 01:00:46 -0000

Czy przygotowane z pietyzmem eleganckie ciastka z cukierni w legendarnym hotelu odnajdą się w street foodowej konwencji?

Orson Hejnowicz

Tue, 05 Jul 2022 14:57:13 -0000

Orson Hejnowicz gwiazda poznańskiej gastronomii opowiada o cudzie, wolności oraz ruchu oporu. A to wszystko ze smakiem snickersa w płynie i przy akompaniamencie poznańskich szlagierów.

Marcin Przybysz - Epoka

Tue, 28 Jun 2022 10:24:56 -0000

Szef kuchni fine diningowej restauracji w Hotelu Europejskim podjął wyzwanie Marcina Kuca i wystawia się na Nocnym Markecie ze street foodem.

Holy Ravioli

Tue, 21 Jun 2022 13:42:09 -0000

Polskie pierogi, tyle że po włosku, tyle że na recepturze z Danii, tyle że na Żoli. I to w kiosku.

Marysia Przybyszewska i Sedo

Wed, 15 Jun 2022 14:23:31 -0000

Marysia Przybyszewska i Sedo

Autorka książki o kuchni roślinnej dla rodziców i dzieciaków oraz twórca mięsnego królestwa w ujęciu bałkańskim. Czy znajdą wspólny język?

Pizzaiolo

Tue, 07 Jun 2022 09:49:07 -0000

Nazywani najlepszą pizzerią w Warszawie odpowiedzą, dlaczego nie serwują hawajskiej i skąd biorą ser.

Bartek Kapica - Biggy Wild Pig

Tue, 31 May 2022 12:19:37 -0000

Bartek Kapica - Biggy Wild Pig od fine diningu, poprzez kontuzję, kończąc na street foodzie. W przededniu otwarcia pierwszej z czterdziestu restauracji spotykamy się z Bartkiem Kapicą, którego polski street food zawojował podniebienia Warszawiaków.

Soul on the grill

Tue, 24 May 2022 15:22:48 -0000

Marek Ignaciuk, twórca pierwszego polskiego foodtrucka z burgerami i restaurator znany z zamiłowania do mięsa oraz Grzegorz Comberski, szef kuchni i kreatywna szef w innych lokalach tego pierwszego, prezentują restaurację w Fabryce Norblina. Mięsny comfort food, steki i koktajle.

Śledzie z Bornholmu na Nocnym Markecie

Tue, 17 May 2022 15:26:07 -0000

Marcin i Maciek od lat karmią najlepszym street foodem rybnym w Warszawie. Teraz oprócz Nocnego Marketu, na którym karmią Fish and Chips mają sklep i bistro na Elektoralnej 24.

Wytwórnia Chleba Rzemieśliczego

Tue, 10 May 2022 12:30:11 -0000

Najsłynniejsi przedsiębiorcy w Polsce, którzy wytknęli rządzącym chaos, brak rozwiązań i resztę błędów z perspektywy prowadzących mały biznes, są piekarzem. Piekarniami legendarnymi na skalę mikro, w Jabłonnej, ale też makro, bo ich chleby kupicie w całej Warszawie.

Nocny Market - 7 edycja

Tue, 03 May 2022 15:21:34 -0000

Na Dworzec Główny powraca legenda polskiego street foodu. Po raz siódmy, wystawcy Nocnego Marketu karmić będą głodnych warszawiaków i licznych turystów, którzy stolicę odwiedzają ze względu na doskonałe jedzenie. Mówi o tym Piotr Dorak, twórca Nocnego Marketu.

Szum

Tue, 26 Apr 2022 18:47:09 -0000

Kamila Podlaska i Adam Antoszkiewicz opowiadają od drugiej, obok Shoku, restauracji, którą prowadzą. Od pizzy, przez ziemniaki z ogniska po sezonowaną na miejscu wołowinę.

The Farm

Tue, 19 Apr 2022 01:32:53 -0000

Jarosław Duda i Adrian Garbacik pracujący w The Farm, restauracji mieszczącej się w okazałej kamienicy przy Mokotowskiej 8, opowiadają o wołowinie, która staje się produktem ekskluzywnym. Jak wybierać, jak i z czym jeść i za ile?

Yatta Ramen

Tue, 12 Apr 2022 08:47:17 -0000

Marcin Wojtasik i Przemek Milanowski, twórcy Yatta Ramen opowiedzą o kluskach, wywiadach, mięsie i… weganiźmie.

Serso Praskie Bajgle

Tue, 05 Apr 2022 14:46:40 -0000

Julia Kwiatek mówi o ręcznie formowanych bajglach, zwanych najlepszymi w Warszawie.

Kasia Warykiewicz, Pani Ekscelencja, Wujaszek Liestyle, Michał Górecki, Julian Karewicz

Mon, 21 Mar 2022 20:21:56 -0000

Kasia Warykiewicz, Pani Ekscelencja, Wujaszek Liestyle, Michał Górecki, Julian Karewicz.

Beata Śniechowska i Tomek Czechowski

Mon, 14 Mar 2022 20:26:33 -0000

Wrocławska premiera w audycji Jaja w kuchni. Beata Śniechowska oraz Tomek Czechowski z Młoda Polska bistro & pianino o barszczu z ziemniakami, knyszy lockdownowej, pomaganiu uchodźcom i miłośni do jedzenia na Placu Solnym we Wrocławiu.

Ahaan

Mon, 07 Mar 2022 21:21:23 -0000

Bartek Borowski mówi o najlepszej kuchni tajskiej w Warszawie.

Jak pomóc uchodźcom?

Mon, 07 Mar 2022 21:15:11 -0000

Marcin Kuc mówi jak pomóc uchodźcom, którzy trafiają do Warszawy.

Piotr Szczęsny - Mięsny

Mon, 28 Feb 2022 21:38:27 -0000

Piotr Szczęsny, reprezentujący Mięsny, czyli restaurację i sklep z… mięsem. Mięsem craftowym, najwyższej jakości. Do tego sporo ważnych informacji o pomocy w obecnej sytuacji w Ukrainie.

Nola Bar i Magiczny Składnik

Tue, 22 Feb 2022 13:50:52 -0000

Rozmawiamy o TŁUSTYM WTORKU, czyli nowoorleańskim Mardi Gras w NOLA BAR. Oprócz Huberta Olczaka z wyżej wymienionego miejsca, Marcina odwiedza także współtwórca karty - Tomek Czajkowski aka Magiczny Składnik.

Aleksander Baron

Tue, 15 Feb 2022 15:10:32 -0000

Aleksander Baron odwiedza Jaja w kuchni. NIEMIECKIE TAPASY mogą dziwić, ale panowie są tu, by rozwiać Wasze wątpliwości.

Włoski strajk i Teddy's Burger N'Bar

Tue, 08 Feb 2022 09:50:48 -0000

Jak zawsze o pysznym jedzeniu z najlepszymi w tym fachu, jak zawsze przy dźwiękach nieskażonych autotunową papką dla niemowląt. Marcin Kuc i jego Jaja w kuchni, dziś wraz z Panami z Włoski Strajk - Pizza Napoletana i Teddy's Burger N'Bar.

Będzie Dobrze

Tue, 01 Feb 2022 11:01:10 -0000

Jaja w kuchni dziś o chlebku i to nie byle jakim. Dagmara Rosiak z Będzie Dobrze piekarnia rzemieślnicza odpowie na czujne pytania. W bonusie, jak zwykle, doskonała lekcja dobrej muzyki.

Pascal Brodnicki

Tue, 25 Jan 2022 15:23:49 -0000

O imponującej drodze przez gwiazdkowe kuchnie całego Świata, przez polską wersję Naked Chef po Tubę Smaku - sieć kanałów kulinarnych na YouTube. Marcin Kuc rozmawia z Pascalem Brodnickim o pasji do jedzenia.

PassionateChef.Warsaw

Tue, 18 Jan 2022 00:05:25 -0000

Marcin Kuc vel Jaja w kuchni rozmawia dziś z szefem kuchni, którego dania rozpalają wyobraźnię. Najpiękniejsze talerze na polskim (i nie tylko polskim) instagramie spod ręki Łukasza Dobosza vel PassionateChef.Warsaw. Ten utalentowany młody człowiek bardzo przeżywa wizytę w audycji, a mimo to serwuje menu degustacyjne. Dodatkowo, część słodką ocenia ekspertka ds. deserów - Karolina Zacharewicz.

Taco Bar

Tue, 11 Jan 2022 09:47:11 -0000

Berenika Piotrowska opowiada o zmianie pracy w HR wielkich hoteli na małe miejsce inspirowane smakami Meksyku.

Lulu Bar Warsaw

Tue, 04 Jan 2022 15:44:30 -0000

Pierwsza w tym roku "najbardziej tłuściutka audycja" Jaja w kuchni o miejscu zarówno dla wegan jak i "mięsarian". Marcin Kuc rozmawia z Klaudią Nietrzebką oraz Aleksandrem Michalskim z Lulu Bar Warsaw.

"Sama słodycz" i Śledzie z Bornholmu

Tue, 14 Dec 2021 09:38:04 -0000

Joanna Matyjek Odczaruj Gary o swojej książce "Sama Słodycz" oraz Marcin Duda i Maciek Nawrocki o sklepie Śledzie z Bornholmu na Elektoralnej 24.

Znajomi Znajomych

Tue, 30 Nov 2021 15:53:38 -0000

Jaja w kuchni życzy najlepszego na dziesiąte urodziny Znajomi Znajomych, a Olga Noga opowiada o prowadzeniu wielkiej restauracji, radzeniu sobie z covidem oraz piernikowym burgerze, którego zjecie już od czwartego grudnia.

Przemek Błaszczyk z A'Panu occo

Tue, 23 Nov 2021 09:45:57 -0000

Spotkaliśmy się z Przemkiem Błaszczykiem z A'Panu occo, by porozmawiać o fenomenie smaków Dziurka od klucza, La Sirena i Arigator Ramen Shop, które spotykają się w bułeczkach z ciasta na pizzę.

Roger That Foods

Tue, 16 Nov 2021 09:08:24 -0000

Roger That Foods Królowie wędzenia mięsa w Mordorze opowiedzą o nieoczywistych połączeniach smakowych, pokrywaniu całej Warszawy dostawami z dark kitchen i początkach bez soli.

JAJA W BUŁCE - Bydło i Powidło X Jaja w kuchni

Tue, 09 Nov 2021 15:09:16 -0000

Mateusz Windys, szef kuchni i właściciel Bydło i Powidło mówi o kooperacji z Marcinem Kucem. Jajka na miękko opanierowane mostkiem wołowym i panko? bardzo proszę!

Food Corner Kabaty

Tue, 26 Oct 2021 15:01:01 -0000

Sebastian i Darek z Food Corner Warszawa odwiedzają Jaja w kuchni. Czy da się robić mistrzowski street food na Kabatach?

Janek Paszkowski

Tue, 19 Oct 2021 13:24:43 -0000

Janek Paszkowski Prosto z Masterchefa, przez zapiekanki na Mokotowie po restauracje na Wilanowie, Powiślu i Żoliborzu. O czym opowie muzyk jazzowy robiący chlebek w jajku?

Ahaan

Tue, 12 Oct 2021 20:42:50 -0000

Bartek z restauracji Ahaan opowie o najlepszym tajskim jedzeniu w Warszawie, a Piotrek aka PigOut spróbuje nie zjeść wszystkiego i zostawić coś dla Marcina. W tle niezawodny Toro.

JAPONKA

Tue, 05 Oct 2021 23:07:17 -0000

Linh Nguyen i Dawid Uszyñski Japonka - Browary Warszawskie Najwyższej klasy japońska kuchnia spod superostrego noża szefa kuchni Dawida Uszyńskiego w, jak to mówią: „nowym sercu Stolicy”.

GYROS WRACA NA NOCNY MARKET

Tue, 21 Sep 2021 17:44:35 -0000

Jaja w kuchni wracają z gyrosem na Nocny Market. Za jakość i grecki sznyt odpowiada restauracja Meze, którą reprezentuje Benek Vafidis

Pop-up na Nocnym Markecie

Thu, 16 Sep 2021 08:05:20 -0000

Jaja w kuchni zaprasza na rozmowę z legendą streetfoodu Markiem Ignaciukiem oraz Grzegorzem Comberskim, szefem kuchni restauracji Soul On The Grill powstającej w Fabryka Norblina. Panowie powiedzą o pop-upie, który odbędzie się w nadchodzący weekend na Nocnym Markecie.

Filip Głodek

Tue, 07 Sep 2021 13:54:43 -0000

Filip Głodek nie dojechał na audycję z przyczyn od niego niezależnych, czyli związanych z samochodem typu foodtruck. Foodtrucki, jak wiadomo, nie jeżdżą. Na szczęście technologia pozwoliła nam z nim porozmawiać o gotowaniu dla sportowców i nadchodzącym programie.

Happa to mame i Cool Cat

Tue, 31 Aug 2021 16:48:43 -0000

Audycję jaja w kuchni odwiedziły poznańskie gastrogwiazdy Happa to Mame oraz takie same gwiazdy warszawskie z The Cool Cat TR. Od wtorku zjecie efekty ich fuzji

Śledzie z Bornholmu wracają na Nocny Market

Tue, 24 Aug 2021 00:53:43 -0000

Po traumatycznych przygodach na nadmorskim deptaku Międzyzdrojów, Śledzie z Bornholmu powracają do matecznika - na Nocny Market.

Paloma Inn.

Tue, 10 Aug 2021 15:08:20 -0000

Weteranki warszawskiej gastronomii mówią o najnowszym lokalu u zbiegu Hożej i Poznańskiej, tacosach z rybą i zarządzaniu setką pracowników w gastrobiznesie.

China HotPot Johnny

Wed, 04 Aug 2021 08:27:17 -0000

China HotPot Johnny mówi o największym hicie azjatyckiej gastronomii - gorącym kociołku, w którym goście sami gotują przy stolikach. Mięso, owoce morza, czy tofu? To wszystko na wejściu do Asian Town Bakalarska.

Łukasz Bąk - Caroseria

Wed, 28 Jul 2021 08:24:55 -0000

Łukasz Bąk, dziennikarz motoryzacyjny, prowadzący z kanału Caroseria na YouTube w kulinarnej audycji nr 1 na świecie? Owszem! Robimy Philly cheese steak, rozmawiamy o nacinaniu kiełbasy i samochodach.

Pallone

Tue, 13 Jul 2021 23:00:29 -0000

O Bekonowych lodach, cukrze w sorbetach, praskich kaloszach i mafijnych pistacjach powiedzą Anna i Dagmar z Pallone.

Sznyclownia

Tue, 06 Jul 2021 12:54:42 -0000

Jaja w kuchni dziś o austriackiej kuchni, a konkretnie o jej największej chlubie - wiedeńskim sznyclu. Opowiedzą o nim Panowie odpowiedzialni za lokal Sznyclownia: Kuchnia Austriacka, czyli restaurację, która nie istnieje.

NEO(N) BISTRO

Tue, 29 Jun 2021 13:23:17 -0000

Piotr Dorak i Paweł Światczyński, czyli bossowie odpowiednio: Nocnego Marketu i Restaurant Week opowiadają o swoim nowym dziecku. Szefowie eleganckich restauracji gotują na dachu hotelu Fo... Dowiecie się także, dlaczego Robert Sowa nie przyjął zaproszenia.

PsiBufet

Mon, 21 Jun 2021 22:04:34 -0000

Jaja w kuchni dziś o jedzeniu dla piesków testowanym... na ludziach. Piotr Wawrysiuk z PsiBufet powie o warszawskim biznesie, który robi dobrze naszym braciom mniejszym. Do tego szalona drillowa selekcja Maćka Złocha.

HAYB Speciality Coffee

Tue, 15 Jun 2021 13:59:25 -0000

Wiktor Borowski z palarni kawy Hayb opowiada o kawie na przykładzie... cebuli. Dowiecie się także o cafe sztosy vol. 2.

Aruba - Sophisticated Ribs Bar

Tue, 08 Jun 2021 20:32:06 -0000

Leszek Szczepaniak z Aruba - Sophisticated Ribs Bar opowiada o żeberkach. O restauracji tylko o żeberkach. I nie, frytek nie ma. Radio Kampus

Polska Kiełbasa

Mon, 31 May 2021 22:32:25 -0000

Kiełbasy nie nacinaj; Nie grilluj jej (ani niczego innego) na aluminiowej tacce; Nie polewaj niczego piwem - piwo wlewa się do środka; Słuchaj mądrzejszych od siebie. Szymon Czerwiński opowiada o Polskiej Kiełbasie, którą możecie zjeść na Targu Śniadaniowym i Nocnym Markecie.

RESTAURANT WEEK

Tue, 25 May 2021 10:00:34 -0000

Paweł Światczyński, twórca RESTAURANT WEEK, mówi o kolejnej odsłonie festiwalu, gastronomii wychodzącej z lockdownu oraz o idei zero waste w ujęciu rezerwacji.

Otwarcie Nocnego Marketu

Wed, 19 May 2021 09:30:38 -0000

Otwarcie Nocnego Marketu wzbudza takie emocje, że Marcin zapomniał jak się nazywa. O jedzeniu, dziwnych inwestycjach PKP i miłości do kebabów rozmawiamy z Piotrem Dorakiem, szefem tej zacnej inicjatywy

Chicken Sando Shop

Tue, 04 May 2021 08:53:07 -0000

Gdzie są najlepsze smażone kurczaki w Warszawie? W restauracji, która... nie istnieje. Czym jest "ghost kitchen" i gdzie (albo jak) zjecie Chicken Sando? Wszystkiego dowiecie się z najbardziej tłuściutkiej audycji w polskim eterze: Jaja w kuchni.

La Ban

Tue, 27 Apr 2021 14:46:05 -0000

Kuchnia wietnamska bez glutaminianu sodu? Tak właśnie jest w La Ban. I jest bardzo smacznie

Skład Chleba

Tue, 20 Apr 2021 19:04:24 -0000

Wojtek Wojnar ze Składu Chleba opowiada o prostocie, która jest ważna przy pieczeniu, soli bez antyzbrylaczy oraz twardej wodzie.

Marcin Sasin - Sheraton Grand Warsaw

Tue, 30 Mar 2021 01:08:35 -0000

Marcin Sasin, Executive Chef hotelu Sheraton Grand Warsaw opowiada o pracy z 60 kucharzami, ofercie wielkanocnej i legendarnym żurku.

Poke Bowl Saska Kępa

Tue, 23 Mar 2021 15:46:50 -0000

Poke Bowl Saska Kępa. Nowe miejsce osób znanych z Viet Street Food i Schabowego oraz młodego wilka - Sebastiana Wilczka. Doskonałe ryby i ryż ugotowany przy pomocy technik najlepszych sushi masterów. Do tego mnóstwo warzyw i oryginalne majonezy. Hawaje na Saskiej

Piccolo Pizzaiolo

Tue, 16 Mar 2021 09:41:59 -0000

Na Ursynowie też mają Napoletanę! Załoga sprawdzona przy kilku streetfoodowych projektach wyrusza na podbój południa Warszawy i robi to bardzo dobrze.

Gizmo Mistrz

Tue, 09 Mar 2021 16:23:00 -0000

Gizmo Mistrz - Zosia Pazik, restauratorka znana Warszawiakom jako spiritus movens obu Cool Catów, przedstawia dark kitchen w ujęciu wegańskim - Gizmo

BBQ BAR

Tue, 02 Mar 2021 09:49:21 -0000

Dj Macu i Koza mówią o pastrami, smokerach i musztardzie, której nie można kupić. Do tego set Dj Macu.

Polna Michałowice

Tue, 23 Feb 2021 15:45:29 -0000

Szef kuchni Tomek Bigus oraz art director - Wojtek Brzozowski z Polnej w Michałowicach mówią o znanym na całą Warszawę Sandaczu, kotlecie schabowym po mazowiecku i... pizzy hawajskiej.

Kasia Czeżyk

Tue, 16 Feb 2021 14:30:22 -0000

Kasia Czeżyk mówi o matchy, której Marcin nie lubi. Czy uda się przekonać przeciwnika zielonej cieczy z Japonii?

Włoski Strajk i VNM

Tue, 09 Feb 2021 16:08:48 -0000

Panowie z Włoskiego Strajku powiedzą o pizzy, ciężkich czasach w gastronomii, tymczasem VNM zje ich pizzę i powie o najnowszym albumie.

Filip Voigt

Tue, 02 Feb 2021 15:31:39 -0000

Filip Voigt stojący za lokalami Wege Przyjemność i Falla, powie o wegetariańskich przysmakach i drodze od foodtrucka bez wentylacji do poszukiwania najlepszej wegańskiej kiełbaski.

Teo i Beniamin Vafidis

Tue, 19 Jan 2021 15:50:55 -0000

Dwa pokolenia pasjonatów greckiej kuchni. Teo i Beniamin Vafidis z restauracji Meze opowiedzą o serze Feta, jogurcie, gyrosie i tsipuro.

Bartek Lisek

Tue, 12 Jan 2021 15:12:42 -0000

Bartek Lisek z mokotowskiej restauracji Lokal na Rybę opowie, dlaczego otwiera tylko trzy dni w tygodniu, czy uda mu się przerobić każdy z 38 tysięcy gatunków ryb i o czym jest program „Nie bój ryby” w Kuchni+

Zimne Dranie

Tue, 05 Jan 2021 10:28:19 -0000

Zimne Dranie siekają tatary w Elektrowni Powiśle i sprzedają kanapki przygotowane wspólnie z Marcinem Kucem. Jest pysznie i jest bimber w konfiturze z cebuli.

Śledzie z Bornholmu

Tue, 15 Dec 2020 15:15:50 -0000

Marcin Duda - Śledzie z Bornholmu mówi o rybach na Wigilię, Święta i nie tylko.

Spiżarnia Schabowy

Tue, 08 Dec 2020 12:17:52 -0000

Twórcy najlepszego kotleta Schabowego w Warszawie powiedzą o pandemicznym projekcie przetwórczym. Smakołyki takie jak „dżem ze świni”, czy „krzan” to najlepszy prezent na świąteczny stół.

Marcin Molik

Mon, 30 Nov 2020 23:25:44 -0000

Marcin Molik, szef kuchni Restauracji Las mówi o ofercie świątecznej, pyzach z mięsem i yerbie z szyszkami.

Daniel Pawełek

Tue, 24 Nov 2020 12:22:42 -0000

Daniel Pawełek, restaurator - legenda. Właściciel hitów warszawskiej gastronomii, takich jak Butchery & Wine, Kieliszki na Próżnej, czy ostatnio Koneser Grill. Rozmawiamy o prowadzeniu restauracji w ciężkim okresie oraz o pasztecie w cieście.

The Squad

Tue, 17 Nov 2020 12:05:29 -0000

The Squad, czyli Darek Kuźniak i Bartek Kapica oraz Joanna Zubkov z kooperatywy Podlasie Gruzinom o karmieniu ludzi pysznym, jakościowym jedzeniem prosto od producentów, zabawą formą po przejściu z telewizji do internetu oraz o serniku „chatka.

BARaWINO

Tue, 10 Nov 2020 18:06:02 -0000

Gosia Sułek i Jacek Kuźmicki z BARaWINO mówią o pasji do wina, foise gras i płatkach suszonego tuńczyka. A to wszystko na Noakowskiego 16 oraz w dostawie.

Gastro w czasach zarazy #11

Tue, 03 Nov 2020 20:03:41 -0000

Czy steki w dowozie będą nadal smaczne? Czy mięsny premium ma coś wege w swojej ofercie? Czy zamawianie w Kurze opłaca się bardziej z pominięciem korporacji? Wreszcie, czy wegański ramen dojedzie wszędzie, w całej Polsce?

Gastro w czasach zarazy #10

Tue, 27 Oct 2020 02:29:00 -0000

Rozmawiamy z Zosią Pazik z Cool Cat o potędze jakości jedzenia i marketingu w social media, z Grześkiem Łapanowskim o ekonomii w gastronomii, z chłopakami ze Schabowego i Viet Street Food o sposobach zamawiania i z Tomkiem Czudowskim z Knajp.pl o jedynej, niekomercyjnej platformie do zamawiania jedzenia.

Gastro w czasach zarazy #9

Mon, 19 Oct 2020 19:34:23 -0000

Czterech gości, z którymi łączymy się przez internet. Rafał powie o Restauracji U Wieniawy, gdzie zjecie kuchnię oficerską przedwojennej Warszawy, Cezary o szalonych pomysłach na pizzę w Rakiecie, Marek o burgerze #jesieńNara zaprojektowanym przez gospodarza audycji a Marcin tradycyjnie o Śledziach.

Casa di Tuzza

Wed, 14 Oct 2020 14:29:15 -0000

Panowie z zespołu Tuzza Globale otworzyli pizzerię na Senatorskiej. Napoletana jest już w całej Warszawie, czy w Casa di Tuzza zjemy najlepszą?

Marek Kondrat

Mon, 05 Oct 2020 19:00:00 -0000

Aby godnie uczcić 4 urodziny audycji "Jaja w Kuchni" potrzebny był gość wyjątkowy. Czy mogło być lepiej? Chyba nie! Marcina Kuca odwiedził Marek Kondrat... a reszta jak to się zwykło mawiać to już historia.

Aleksander Baron

Tue, 29 Sep 2020 13:11:03 -0000

Aleksander Baron opowiada o nowym miejscu, w którym karmi Warszawiaków. Już nie tylko kiszonki a przede wszystkim mięso z grilla, polskie wina oraz... lody.

Wujaszek Liestyle

Tue, 22 Sep 2020 17:22:45 -0000

Michał Wilczewski czyli Wujaszek Liestyle mówi o zajawce na gluten, robieniu pizzy przez dwie doby oraz „foldowaniu” chleba. Do tego pizza z Salsiccia z Bemowa krojona nożyczkami i najlepsza muzyka.

Piotr Wójcik - Neon

Mon, 14 Sep 2020 19:32:25 -0000

Piotr Wójcik, szef kuchni Koneser Grill na Pradze otwiera pup up na Nocnym Markecie. Neon to nowa inicjatywa znanego królestwa street foodu.

Roger That Foods

Tue, 08 Sep 2020 14:27:15 -0000

Roger That Foods - zaczęli jako foodtruck w kampusie WAT, teraz karmią Mordor i okolice doskonałym mięsem z wielkiej wędzarki

Chłopaki w podróży

Tue, 01 Sep 2020 20:15:00 -0000

Marcin Kuc postawił na podwórku grilla i zrobił cevapcici dla Chłopaki w podróży. Krzysiek Wróbel i Łukasz Sobolewski aka lessless. będą mówili o mięsie w bułce jedzonej na całym świecie

Weganie vs mięsarianie

Tue, 18 Aug 2020 15:02:08 -0000

Malka i Laura z Tel Aviv Ubrań Food spotykają Piotrka znanego jako PigOut. Jak wypadnie zderzenie wegańskiej kuchni z zapalonym mięsarianinem?

Julian Karewicz i Szymek Czerwiński

Tue, 11 Aug 2020 14:48:01 -0000

Julian Karewicz dymi pastrami oraz sosy w This is SMOKE. Szymek Czerwiński karmi Polską Kiełbasą na Nocnym Markecie. Czy znajdą wspólny język i urodzi się z tego współpraca? Jaja łączą, uczą, bawią i jedzą!

Śledzie z Bornholmu

Tue, 04 Aug 2020 15:17:49 -0000

Śledzie z Bornholmu zacumowały w Porcie Pacyfik przy Hożej 86. W ich foodtrucku „How Much is the Fish” zjecie najciekawszy rybny street food Warszawy. Dania Marcina Dudy i Maćka Nawrockiego mają już naśladowców

"Gościnność od kuchni"

Tue, 28 Jul 2020 09:39:39 -0000

"Gościnność od kuchni" to obowiązkowa pozycja dla szukających książki o gastronomii napisanej przez praktyków. Patrycja Siwiec, Adam Chrząstowski i Adam Pawłowski mówią o swojej najnowszej publikacji oraz ciekawych przygodach w pracy w restauracji. O tym wszystkim jak zawsze rozmawia Marcin Kuc!

Bydło i Powidło - Mateusz Windys i Tomek Karczewski

Tue, 21 Jul 2020 09:36:09 -0000

Mateusz Windys i Tomek Karczewski z Bydło i Powidło mówią o nowym lokalu, streetfoodowych odsłonach oraz imperium budowanym na mięsie. Rozmawia z nimi jak zawsze Marcin Kuc!

Meatologia - Andrzej Andrzejczak

Tue, 14 Jul 2020 18:22:09 -0000

Andrzej Andrzejczak, szef kuchni i współwłaściciel Meatologia mówi o kanapkach, które ważą pół kilograma i mają półtora tysiąca kalorii. Poleciały także smutne piosenki dla serduszek złamanych.

Piotr Ceranowicz - Bez Tytułu

Tue, 07 Jul 2020 17:02:50 -0000

Piotr Ceranowicz, szef kuchni Bez Tytułu tłumaczy, dlaczego frytki robi się sześć godzin, skrzydełka smaży dwa razy i co robi ze skórkami limonek po wykorzystaniu ich soku do ceviche.

Jaja w kuchni - Nocny Market

Sun, 05 Jul 2020 00:55:23 -0000

Oryginalne Jaja polskiego eteru odwiedzają legendarną miejscówkę, która już po raz piąty karmi Warszawiaków i nie tylko. Marcin rozmawia z wystawcami na Nocnym Markecie

Olaf Michalczyk i Janek Sokół - El Fuego

Tue, 30 Jun 2020 17:20:00 -0000

Olaf Michalczyk i Janek Sokół z El Fuego mówią o meksykanskiej kuchni na Bródnie. Jak zawsze rozmawia z nimi Marcin Kuc!

Basia Welento i Maja Święcicka - Vegan Ramen Shop

Tue, 23 Jun 2020 12:49:53 -0000

Basia Welento i Maja Święcicka z Vegan Ramen Shop mówią o trzecim lokalu z wegańską odsłoną makaronu z zupą. Leci K-Pop i Warszafski Deszcz.

Grzegorz Kłos - Ed Red

Tue, 16 Jun 2020 14:04:39 -0000

Rzemieślnicze konserwy od gwiazd karmienia stekami? Grzegorz Kłos z Ed Red mówi o nowym projekcie i zachęca do zaproszenia konserw premium na stół.

Paulina i Robert - Tutto Bene

Tue, 09 Jun 2020 21:22:12 -0000

Paulina i Robert prowadzący od lat delikatesy Tutto Bene na Bazarku Olkuska postanowili rozszerzyć działalność o bistro. O tym, dlaczego nie mają w karcie pizzy, czy wódka to dobry składnik dania i jak radzą sobie po lockdownie. Bistro Tutto Bene. Do tego łączenie z Poznaniem i Ania Marciniak o swoim zbliżającym się pop upie z kiszonkami i rolkami.

Kinga Jankowska i Piotr Dorak - Mini Market

Tue, 02 Jun 2020 14:17:21 -0000

Kinga Jankowska i Piotr Dorak powiedzą o młodszym bracie Nocnego Marketu, który ruszył rok temu na prawym brzegu Wisły. O pląsach w Hockach Klockach, wydarzeniach kulturalnych w Lunaparku oraz jedzeniu na Mini Markecie.

Tomasz Czudowski - WspieramGastro

Tue, 26 May 2020 18:00:00 -0000

Tomasz Czudowski, inicjator powstania niekomercyjnej platformy do zamawiania jedzenia w czasie pandemii. Oprócz WspieramGastro.warszawa.pl powie o prowadzeniu restauracji Forty, Alewino.pl oraz cukierni Kukułka.

Jaja w kuchni - hot16challenge2 prod. Magiera

Fri, 22 May 2020 22:39:16 -0000

link do zbiórki: https://www.siepomaga.pl/hot16challenge

Gorące podziękowania Magiera za bit! Dziękuję Przemkowi Corso i Prysowi za nominacje Zachęcam do wpłacania pieniędzy - już są TRZY BAŃKI, nie dwie z poniedziałku, kiedy to nagraliśmy 🙂

Zachęcam również do wsparcia akcji: PRO8L3M BRUDNE SERCA EIS

Krzysztof Cybruch - Targ Śniadaniowy

Mon, 18 May 2020 20:29:41 -0000

Pierwsza od 9 marca audycja z gościem na miejscu. Krzysztof Cybruch, twórca Targu Śniadaniowego komentuje działania rządu oraz warszawskiego samorządu z punktu widzenia gastronomii. O tym wszystkim rozmawia z nim Marcin Kuc!

Gastro w czasach zarazy #8

Tue, 12 May 2020 14:29:20 -0000

Targ Śniadaniowy otwarty za domem, Schabowy z własnymi internetowymi delikatesami, wegańskie smakołyki, pizza z szalonymi sosami oraz zamknięte przez wirusa Talerzyki. To wszystko w GASTRO WCZ vol.8

Gastro w czasach zarazy #7

Tue, 05 May 2020 06:00:00 -0000

Kooperatywa restauracji powołana do zamawiania jedzenia bez gigantycznych prowizji, neapolitańska pizza w dowozie, wietnamski street food i burgery dowożone z centrum na Białołękę. Gastro WCZ vol.7

Gastro w czasach zarazy #6

Tue, 28 Apr 2020 13:42:08 -0000

Kolejne tygodnie zamkniętych restauracji i wielkie powroty na kulinarną scenę. Las znów karmi, Figlia di Papa zamiast homarów serwuje pizzę, Shoku dowozi ramen, Cool Cat wymyśla na nowo schabowe.

Gastro w czasach zarazy #5

Tue, 21 Apr 2020 14:39:10 -0000

Dlaczego influencerzy uznali, że potrafią gotować i jaką dezinformację sieją - od złego trzymania noża po bzdury o 5g. Kto sprzedał się, by napchać kieszenie i zniszczyć warszawską gastronomię? Gdzie jest najlepsza pizza i czy da się zamówić kawę na dowóz. SZOKUJĄCE JAJA

Gastro w czasach zarazy #4

Mon, 06 Apr 2020 06:00:00 -0000

Vol. 4 - Marcin Kuc rozmawia z restauratorami oferującymi zestawy na Wielkanoc. Czy biała kiełbasa dojedzie na stoły Warszawiaków?

Gastro w czasach zarazy #3

Tue, 31 Mar 2020 00:26:00 -0000

Trzecia odsłona Gastro w czasach zarazy. Marcin Kuc skupia się na problemie prowizji firm dostarczających jedzenie. Wolt, Uber Eats czy Pyszne.pl głoszą pomoc da gastronomii w kryzysie, jednocześnie wpędzając ją w jeszcze większe kłopoty.

Gastro w czasach zarazy #2

Mon, 23 Mar 2020 19:00:00 -0000

Jaja w kuchni

Marcin Kuc rozmawia z reprezentantami warszawskiej gastronomii w dobie pandemii i zakazu otwierania restauracji

Gastro w czasach zarazy #1

Mon, 16 Mar 2020 19:00:00 -0000

Jaja w kuchni o kryzysie w gastronomii. Łączymy się telefonicznie z DESEO, Wolt Polska, Mięsny, Meatologia, Pumpui Thai Food VEGAN RAMEN SHOP. Prowadzi Marcin Kuc!

Magiczny Składnik - „Nie warto jeść żółwia”

Mon, 09 Mar 2020 19:00:00 -0000

„Nie warto jeść żółwia” czyli rozmowa o gastroturystyce w czasach zarazy. Ania Szczotka i Tomek Czajkowski zwiedzili Wietnam, Tajwan oraz Australię i zjedli wszystko.

Tradycyjnie też garść ciekawej muzyki, od Ein Killa Hertz, czyli pierwszego zespołu, w którym udzielał się m.in Tede, przez Biggiego aż po Majkę Jeżowską.

Magiczny Składnik <—- na jego instagramie znajdziecie relacje z wyjazdu

Kohei Yagi - ramen master

Mon, 24 Feb 2020 19:00:00 -0000

Kohei Yagi - ramen master, który uczy polskich kucharzy ramenu zarówno od strony gastronomicznej, jak i naukowej oraz Marek Ignaciuk - weteran warszawskiego street foodu. Panowie otworzyli malutki lokal na Koszykowej 31 - SHISO Ramen

Do tego mnóstwo japońskiej muzyki w bardzo różnych klimatach. To wszystko u Marcina Kuca w Jajach w kuchni!

Piotr Wójcik

Mon, 17 Feb 2020 19:00:00 -0000

Piotr Wójcik, szef kuchni restauracji Koneser Grill opowiada o sezonowaniu mięsa, wędzeniu soli oraz robieniu „parmezanu dla ubogich” z... żółtek. To wszystko w Jajach w kuchni. Zaprasza Marcin Kuc!

Fine Dining Week

Mon, 10 Feb 2020 19:00:00 -0000

Tym razem w Jajach w Kuchni, Marcin Kuc dopytuje jak wygląda Fine Dining Week. Na to odpowiada Agata Anioł - dyrektorka zarządzacająca Fine Dining Week i Restaurant Week. Poza tym, jak zawsze - świetna muza!

Monika Walecka

Mon, 03 Feb 2020 19:00:00 -0000

Monika Walecka - Cała w mące. Zarażająca pozytywną energią mistrzyni pieczenia najlepszych chlebów na Żoliborzu, lub jak sama mówi, Żoliforni.

Michał Toczyłowski - "Sex&cook"

Mon, 27 Jan 2020 19:00:00 -0000

Czy potrawy mogą być sexi? Gościem Marcina Kuca w Jajach w Kuchni jest Michał Toczyłowski, który mówi o swojej nowej książce "Sex&cook".

„Foodie Rollins”

Mon, 20 Jan 2020 19:00:00 -0000

Dobre jedzenie i dobry rap - w Jajach w Kuchni gośćmi Marcina Kuca są Olaf Michalczyk i Sebastian Zieliński.

Tadeusz Müller

Mon, 13 Jan 2020 20:00:00 -0000

Czy jest ktoś kto da radę przekonać Marcina Kuca do vege diety? Jeśli nie on to kto? Posłuchajcie rozmowy o zdrowym jedzeniu, tworzeniu restauracji oraz... wąchaniu chrzanu 😂

KURA

Mon, 06 Jan 2020 20:00:00 -0000

Mateusz Wawro, twórca KURY, wyciągnął ze smażonego kurczaka coś więcej niż tylko okołomelanżowe jedzenie „po” lub „w trakcie”. Właśnie otworzył drugi lokal, tym razem w Mordorze.

Śledzie z Bornholmu

Mon, 16 Dec 2019 19:00:00 -0000

Można by się spodziewać że zwykły śledzik nie jest niczym fascynującym, to jednak zmieni się po dzisiejszym odsłuchu Jaj w Kuchni w którym to Marcin Kuc gości chłopaków ze "Śledzi z Bornholmu" !

Akita Ramen Warszawa

Mon, 09 Dec 2019 20:00:00 -0000

W Krakowie ustawiają się do nich kolejki, konkurencja wrzuca gaz do lokalu, spoceni maratończycy wpadają się najeść i rozkręcają dyskusję o sensie posiłku regeneracyjnego po wrzuceniu zdjęcia medalu na instagram i w końcu wszystko to wydarzyć się może w Stolicy! Więcej opowiedzą chłopaki z Akita Ramen! Zaprasza Marcin Kuc!

Agata Wojda

Mon, 02 Dec 2019 20:00:00 -0000

Marcin Kuc zaprasza w kolejną kulinarną podróż! Tym razem zabiera was w malownicze rejony nadwiślańskie by spotkać się z szefową kuchni Fest Port Czerniakowski Agatą Wojdą!

Jaja w kuchni - Mr. OH

Mon, 25 Nov 2019 20:00:00 -0000

O tym że Ramen jest passe i o tym jak stworzyć miejsce w którym jedzenie ma być pyszne ale nie musi być na pierwszym planie! O tym więcej Luiza Trisno z Mr. OH z którą rozmawiał Marcin Kuc!

Jaja w kuchni - Dziurka od klucza

Mon, 18 Nov 2019 19:00:00 -0000

Nie dość że u nich można zjeść to jeszcze nieźle odpocząć! Studia Radia Kampus odwiedziła ekipa Dziurki od Klucza by opowiedzieć o swoich makaronach, pizzach i niesamowitych deserach! Zaprasza Marcin Kuc!

Jaja w kuchni - Vienio - "Brzuchomówcy"

Mon, 04 Nov 2019 20:00:00 -0000

Jedzenie to nie tylko pokarm dla ciała ale też dla duszy! Przekonuje o tym Vienio w swojej nowej książce w której rozmawia z artystami nie tylko o jedzeniu. Posłuchajcie sami. Zaprasza Marcin Kuc!

Jaja w kuchni - Figlia di papa

Mon, 28 Oct 2019 20:00:00 -0000

Dziś tematem przewodnim będą owoce morza. Ale także wszystko to co łączy miłość do jedzenia z ogromnym piecem kuchennym. Szef kuchni Paolo Mauri, oraz Bronisław Gratkowski są gośćmi Marcina Kuca!

Jaja w kuchni - Grzegorz Kłos - Ed Red

Mon, 21 Oct 2019 19:00:00 -0000

Jeśli tak jak Marcin Kuc kochacie mięso to audycja dla was! Dziś w Jajach w Kuchni spotkanie z Grzegorzem Kłosem który zajmuje się jakże wdzięcznym tematem sezonowanej wołowiny.

Jaja w kuchni - TISZ Festiwal Żydowskiego Jedzenia

Mon, 14 Oct 2019 07:00:00 -0000

Spacery, warsztaty, projekcje filmowe i spólny stół przy którym można gotować i rozmawiać. To wszystko podczas TISZ Festiwalu o którym ze swoimi gośćmi rozmawiał Marcin Kuc.

Jaja w kuchni - DESEO

Mon, 07 Oct 2019 19:00:00 -0000

Marcin Kuc nie jest przesadnym fanem ciastek, ale to co się w DESEO przechodzi ludzkie pojęcie! Z resztą posłuchajcie sami!

Jaja w kuchni - Szymon Czerwiński

Mon, 30 Sep 2019 19:00:00 -0000

Czasem bywa tak że spotyka się dwóch kucharzy i nie staja przy palnikach tylko siadają przy mikrofonach. Tak właśnie stało się gdy Marcin Kuc spotkał się z Szymonem Czerwińskim

Jaja w kuchni - Adriana Marczewska

Thu, 26 Sep 2019 19:00:00 -0000

W dzisiejszym odcinku Karcina Kuca odwiedza szefowa kuchni z WuWu ale tym razem żeby porozmawiać o nieco bardziej street-foodowej odsłonie jej pracy!